توضیحات تکمیلی
پیشینه سوسیس آلمانی
سوسیس یکی از غذاهای سنتی و محبوب در سراسر جهان است که از گوشت، مقدار کنترل شدهای چربی، ادویه جات و سایر مواد مانند بافت دهفنده، سبریجات تازه، قارچ و ... تشکیل میشود. سوسیس سامربلونی (آلمانی) یکی از انواع سوسیس است که در کشور آلمان و سایر کشورهای اروپایی از محبوبیت زیادی برخوردار است. تاریخچه سوسیس آلمانی به قرنها پیش برمیگردد. اولین سوسیسهای آلمانی از گوشت گوساله و خوک تهیه میشدند و به صورت خام یا پخته مصرف میشدند. با گذشت زمان، روشهای تهیه آن بهبود یافت و انواع مختلفی از سوسیسهای آلمانی با طعمها و بافتهای مختلف تولید شد.
برای تهیه سوسیس آلمانی، ابتدا گوشت و کمی چربی کنترل شده را چرخ میکنند. سپس، ادویه جات و سایر مواد لازم را به گوشت اضافه میکنند و همه مواد را با هم مخلوط میکنند. مخلوط حاصل را در پوشش طبیعی یا مصنوعی قرار میدهند و آن را در دمای مناسب پخت میکنند. سوسیس آلمانی را میتوان به صورت خام، سرخ شده، کبابی یا گریل شده مصرف کرد. همچنین، میتوان از سوسیس آلمانی در تهیه انواع غذاها مانند همبرگر، ساندویچ، پیتزا، پاستا و اسنک استفاده کرد.
سوسیس سامربلونی ساویس
شرکت فرآوردههای گوشتی ساویس، یکی از تولیدکنندگان معتبر سوسیس و کالباس با گوشت گرم و در حضور مشتری است، که سوسیس آلمانی را با نام اختصاصی سامربلونی ، به صورت غیر صنعتی، دستی و در مقابل چشم مشتری تولید میکند. سامربلونی ساویس از گوشت گوساله تازه و باکیفیت تهیه شده است و با استفاده از روشهای سنتی تولید میشود. این سوسیس دارای طعم و عطری کلاسیک و نوستالژی است و از کیفیت بالایی برخوردار است.
محصولات ساویس دارای ویتامین C هستند!
مقدار کنترل شدهای از اسید اسکوربیک در محصولات ساویس استفاده میشود، این کار به منظور کنترل خطرات احتمالی در زمانیاست که سوسیس به نادرستی، بیش از حد و با دمای بسیار بالا طبخ شود و ممکن است در مصارف زیاد و متعدد برای بدن مضر باشد. اسید اسکوربیک، که به عنوان ویتامین C نیز شناخته میشود، یک ویتامین محلول در آب است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. این ویتامین در بسیاری از مواد غذایی یافت میشود، از جمله مرکبات، گوجه فرنگی، توتها و سبزیجات برگدار.
اسید اسکوربیک دارای مزایای متعددی برای سلامتی است، از جمله:
• تقویت سیستم ایمنی بدن: اسید اسکوربیک به تولید گلبولهای سفید خون کمک میکند که از بدن در برابر عفونتها محافظت میکنند.
• تولید کلاژن: اسید اسکوربیک برای تولید کلاژن، پروتئینی که به حفظ سلامت پوست، عضلات و استخوانها کمک میکند، ضروری است.
• جذب آهن: اسید اسکوربیک به جذب آهن از غذاها کمک میکند.
• کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی: اسید اسکوربیک به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی کمک میکند.
کمبود اسید اسکوربیک میتواند منجر به بیماری اسکوربوت شود، که یک بیماری جدی است که با علائمی مانند خستگی، کبودی، خونریزی لثه و ضعف استخوانی مشخص میشود.
افراد بزرگسال باید روزانه 90 میلیگرم اسید اسکوربیک مصرف کنند. زنان باردار و شیرده باید روزانه بین 85 تا 120 میلیگرم اسیداسکوربیک مصرف کنند.
سخن پایانی
سوسیس آلمانی یکی از غذاهای لذیذ و محبوب است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. سوسیس سامربلونی ساویس یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال یک سوسیس با طعم و عطر ساندویچهای دهه 60 و با کیفیتی بالا هستند.